Les cultures hors-sol sont toutes les cultures dans lesquelles la plante développe son système racinaire et accomplit son cycle productif dans un milieu confiné et délimité autre que le sol. Dans ce type de culture, on trouve la culture sur eau et sur substrat :
Culture de l’eau : Dans les systèmes hydroponiques dans l’eau, les racines des plantes sont en contact direct avec la solution nutritive. Les plus répandues sont la NFT (Nutrient Film Technique) avec différentes variantes, l’hydroponie à flux profond, l’hydroponie à racines flottantes et la culture aéroponique.
Culture sur substrat : Dans ces systèmes, le milieu de culture est un milieu physique poreux avec une capacité de rétention d’eau qui facilite l’ancrage et le développement du système racinaire de la plante tout en le protégeant de la lumière et en générant un compromis adéquat entre aération et rétention d’eau qui leur permet de respirer et d’assimiler l’eau et les nutriments nécessaires à un développement adéquat.
Les avantages de la production de « cultures hors-sol » sont dus aux particularités suivantes de ce milieu de culture :
La culture se fait généralement sous serre et à une densité de plantation plus élevée que lorsque la culture est établie directement dans le sol.
Elle permet de cultiver dans des zones où les caractéristiques du sol constituent un facteur limitant ou ne sont pas les plus appropriées.
Elle permet un contrôle précis des conditions du milieu de culture pour l’absorption de la solution nutritive et une croissance et une régénération optimales du système racinaire.
Elle permet une production plus élevée, programmée, homogène et présentant les caractéristiques requises par le marché.
Un rapport optimal entre l’oxygénation et la disponibilité de la solution nutritive est obtenu dans tout le milieu occupé par le système racinaire, ce qui favorise le développement productif de la culture.
Elle optimise la consommation de nutriments et le binôme eau-énergie pour le développement des plantes.
Nutrition : Le faible volume de milieu disponible pour le développement des racines et la capacité d’échange cationique faible ou inexistante signifie que la culture est totalement dépendante de l’apport de nutriments avec l’eau d’irrigation. Tous les besoins nutritionnels doivent être fournis par le système d’irrigation pour le développement correct de la culture afin d’atteindre l’objectif de production souhaité.
Irrigation : Toutes les plantes placées dans la même zone d’irrigation sont exposées aux mêmes conditions climatiques. Les racines de toutes les plantes disposent d’un support pour leur développement avec les mêmes caractéristiques et le même volume disponible. Pour que les plantes réagissent de la même manière dans des conditions d’exposition identiques, il est important que toutes les plantes reçoivent les mêmes volumes d’eau et de nutriments, quelle que soit la durée de chaque cycle d’arrosage.
Les volumes d’eau et d’éléments nutritifs fournis à chaque arrosage doivent être répartis uniformément dans tout le volume des racines. Cela exige que les points d’émission soient bien répartis et ancrés pour éviter qu’ils ne soient déplacés au hasard ou selon les conditions d’exposition.
Température de l’eau d’irrigation : Les valeurs de température à l’intérieur des tuyaux de micro-irrigation noirs atteignent des valeurs entre 5-10 °C au-dessus de celles des tuyaux blancs.
La teneur en oxygène dissous de l’eau diminue avec l’augmentation de la température. La teneur en oxygène dissous dans l’eau à une température de 20 °C est réduite de 10 % lorsque la température est portée à 25 °C et de 20 % lorsque la température est encore augmentée de 5 °C, pour atteindre 30 °C.
Lorsque cela se produit, la disponibilité de l’oxygène pour la plante dans le milieu racinaire peut être insuffisante pour maintenir l’activité des racines, et les maladies fongiques ou bactériennes peuvent apparaître plus facilement dans ces conditions.
Durabilité/Agriculture circulaire : Pour que la plante se développe avec des garanties, il est nécessaire de fournir une quantité d’eau supérieure à la capacité de rétention d’eau du substrat, en garantissant que l’eau atteigne tout le volume du substrat et que les ions non absorbés par la plante soient drainés. La qualité de ces eaux drainées, lorsqu’elles sont rejetées dans l’environnement, génère des problèmes de pollution et nécessite des traitements de filtration et de désinfection pour leur réutilisation.
Nutrition : L’équipement de nutrition AZUD QGROW permet une gestion autonome de la pratique de l’irrigation et une nutrition précise. L’automatisation du processus de fertigation nous permet d’appliquer les engrais avec la fréquence, l’équilibre nutritionnel et la concentration souhaités dans l’eau d’irrigation pour atteindre l’objectif productif souhaité.
Irrigation : Notre large gamme de buses, utilisées pour l’apport d’eau et de nutriments dans les cultures hors-sol, vous permet de sélectionner le type de buse, le débit et la configuration les plus adaptés pour atteindre l’objectif de production souhaité.
Température de l’eau d’irrigation : Le tuyau bicouche, fabriqué par nos soins, au moyen du procédé de co-extrusion, permet l’utilisation de différents matériaux disposés en couches, une couche extérieure blanche et une couche intérieure noire. Il est ainsi possible d’exploiter conjointement les avantages fonctionnels de chacune d’entre elles :
La couche intérieure noire empêche la croissance des algues à l’intérieur des tuyaux car la lumière ne pénètre pas dans les tuyaux.
La couche extérieure blanche empêche la température de l’eau d’irrigation à l’intérieur d’atteindre des valeurs critiques pour la culture, car la couleur blanche reflète un pourcentage élevé du rayonnement solaire incident.
L’utilisation de matériaux de qualité confère à ce tuyau une résistance/protection élevée contre les rayons UV directs.
