Maïs

Le maïs est une culture millénaire de la famille des graminées originaire d’Amérique centrale. La production mondiale est d’environ 790 millions de tonnes et 158 millions d ‘hectares. Les principaux producteurs de maïs sont les États-Unis, la Chine et le Brésil, qui accumulent 62% de la production mondiale.

Exigences climatiques et du sol

Le maïs à besoin de climats tempérés et de grandes quantités de lumière. Dans les climats humides, le rendement est plus faible. Au stade de germination des semences, la température doit être d’environ 20ºC. Le maïs n’est pas résistant aux basses températures et aux gelées.

Le maïs a une grande capacité d’adaptation et peut être cultivé sur différents types de sol. très senssible à l’excès d’humidité, les sols avec un bon drainage et un fort contenu en matière organique lui permettent une meilleure  acclimatation.

Intervalles de plantation

En fonction de la variété cultivée, la séparation des lignes peut varier entre 1 et 1,5m et la séparation entre deux coups de 20 à 25cm.

Irrigation

Le maïs est une culture exigeante en eau de l’ordre d’environ 5 mm par jour.

L’intensité de l’irrigation varie tout au long de la culture. Au stade de la germination, lorsque les plantes commencent à naître, elles nécessitent moins d’eau, mais il faut tout de même maintenir une humidité constante. Dans la phase de croissance végétative il est recommandé d’irriguer de 10 à 15 jours avant la floraison.

La phase de floraison est la période la plus critique, car elle dépendra de la maturation et de la production finale. Il est conseillé de garder l’humidité dans le sol. Pour le grossissement et la maturation de l’épi, la quantité d’eau utilisée doit être limitée.