La vigne est un arbuste à feuilles caduques appartenant à la famille des Vitaceae. Son nom scientifique est Vitis vinifera. Son importance économique est due à son fruit, le raisin, utilisé à la fois pour la consommation directe et fermenté pour produire du vin.
Aujourd’hui, la culture de la vigne se répand dans les régions chaudes du monde, notamment en Europe occidentale, dans les Balkans, en Californie, en Australie, en Afrique du Sud, au Chili et en Argentine, où les quatre saisons de l’année sont bien définies.
Grâce à sa large expérience, AZUD fournit à l’agriculteur la solution agronomique la plus intéressante qui garantit une plus grande productivité pour la culture de la vigne, en tenant compte des besoins et des ressources disponibles dans chaque cas.
La vigne s’adapte à une grande variété de sols. Comme il existe un large éventail de porte-greffes, la vigne peut être cultivée dans des zones très exigeantes. La disponibilité de la matière organique dans le sol est considérée comme un facteur très important. Un sol dont les valeurs sont inférieures à 1,5 % est considéré comme pauvre en matière organique pour la culture de la vigne, et les pourcentages supérieurs à 2,5 % sont considérés comme riches en ce sens.
L’espèce est typique des zones tempérées où les températures annuelles moyennes ne descendent pas en dessous de 9 ºC. Il s’adapte à une large gamme de températures, de -20 à 35 ºC. Des valeurs plus extrêmes peuvent sérieusement endommager la plante. La température optimale pour un bon développement de la culture se situe entre 25 et 30 ºC.
Les heures d’exposition au soleil sont déterminantes pour l’accumulation des sucres dans le fruit. L’accumulation d’heures de froid nécessaire au bon développement de la vigne se situe entre 150 et 600 heures. Un manque d’heures de froid peut entraîner des récoltes médiocres, tardives et de mauvaise qualité.
Grâce à la grande variété de porte-greffes disponibles sur le marché aujourd’hui, la culture de la vigne est possible sur un large éventail de types de sols en termes de pH et de texture.
La densité de semis est influencée par des facteurs tels que la topographie du sol, le potentiel du sol, la vigueur du cultivar, l’irrigation, le système de formation, la fertilisation et la taille. La disposition la plus courante utilisée dans la plupart des vignobles des principaux pays producteurs est en ligne. L’espacement de plantation recommandé est de 2,5 à 3 m entre les rangs et de 0,5 à 1,5 m entre les plantes, ce qui signifie des densités entre 4 000 et 2 200 plantes par hectare. Le cadre de plantation recommandé pour les raisins de table est de 4×4 m avec une densité de 625 plants par hectare.
Il est recommandé que la disposition des rangées soit toujours en faveur des vents dominants de la région, l’orientation la plus appropriée étant nord-sud. Les vignes à racines nues doivent être plantées en hiver, tandis que les vignes cultivées en conteneurs peuvent être plantées à tout moment de l’année.
La quantité d’eau appliquée dépend de la capacité de rétention d’eau du sol, de l’efficacité du système d’irrigation et de la profondeur des racines.
La vigne est très résistante aux longues périodes de sécheresse, car elle possède un système racinaire profond. Cependant, dans des conditions de sécheresse sévère, une perte de production et de qualité peut survenir ; l’irrigation est donc essentielle.
Bien qu’il s’agisse d’une culture traditionnellement pluviale, l’application de l’irrigation dans les vignobles entraîne une meilleure croissance des plantes et une augmentation de la production. De cette façon, la plante est suffisamment préparée pour garantir la production de l’année suivante, et on évite tout stress à la vigne qui pourrait entraîner une réduction de son rendement. L’irrigation a des effets bénéfiques tant qu’elle est gérée correctement ; il est donc nécessaire de savoir combien arroser et quand arroser. Les effets favorables sont les suivants :
Les bénéfices obtenus dans les cultures alimentées par un système d’irrigation goutte à goutte bien conçu sont beaucoup plus élevés (parfois jusqu’au double) par rapport aux cultures pluviales dans des environnements très secs. Avec une température et une humidité adéquates, il est possible d’obtenir une augmentation du rendement d’environ 20 %. On peut estimer un rendement moyen de l’ordre de 9 à 12 tonnes par hectare.
Sélection des tuyaux émetteurs : Une large gamme de produits pour assurer le bon choix du tuyau émetteur. La combinaison du modèle d’émetteur, du débit unitaire et de l’espacement entre eux permet non seulement de garantir l’approvisionnement des dotations prévues dans la stratégie d’irrigation, mais aussi d’assurer un grand volume de sol humide disponible pour le développement des racines, tant en irrigation de surface localisée qu’en IGGE.
L’agriculture numérique : Avec le choix approprié du tuyau émetteur, l’utilisation de l’équipement AZUD QGROW, pour la gestion précise des apports d’eau et de nutriments, avec les informations provenant des capteurs du sol, des plantes et du climat cela permet :
