Concombres

Les concombres sont originaires des régions tropicales d’Asie du sud et ils sont cultivés sous serre dans des zones climatiques variés. Ils ont généralement un aspect lisse et leur couleur varie en fonction la variété, généralement passant dune couleur vert pâle à un vert plus foncé, puis jaunâtre quand il arrive à maturité.

De bons rendements sont obtenus dans les zones climatiques chaudes comme dans les froides. Sous conditions extrêmes, des systèmes de ventilation et de chauffage sont nécessaires. Les principaux producteurs mondiaux sont la Chine, la Turquie, l’Iran, les États-Unis, le Japon et la Russie.

Exigences climatiques et du sol

Les concombres poussent bien dans des zones climatiques où les températures varient autour de 25°C, des températures plus élevées pendant la journée réduisent la production. La photosynthèse est affectée par des températures supérieures à 30 º C et des températures nocturnes inférieures à 15 º C provoquent des malformations au niveau des feuilles et des fruits. Le concombre pousse mieux sous haute intensité solaire. Ils s’adaptent à une large variété de sols, l’idéal étant un sol drainé, avec de bons niveaux de matière organique et un pH aux alentours de 6,5. De fortes concentrations en sel dans le sol affectent négativement la production car la plante a plus de difficultés à absorber l’eau d’irrigation.

Intervalles de plantation

Les distances de plantation peuvent être choisies en fonction des caractéristiques de la variété et de la saison de croissance. Les densités de plantation varient entre 2 plantes par mètre carré en hiver à 2,5 plantes par mètre carré en été.

Irrigation

Les besoins en eau de la plante varient en fonction du stade de développement: depuis la semence jusqu’à la floraison, le coefficient est de 0,4, depuis la floraison jusqu´à la première récolte le coefficient est de 0,6 et jusqu´à la fin de la croissance il est de 0, 8. La méthode la plus courante pour arroser les concombres est le système « goutte à goutte ». Les lignes d’irrigation sont conçues en fonction de l’espacement entre les plantes. Normalement il y a 40 cm d’espace entre les goutteurs.