La vid, perteneciente a las Vitáceas y conocida científicamente como Vitis vinífera, es fundamental en la producción de vino y el cultivo de uvas. Esta especie se cultiva globalmente, en regiones vinícolas como Europa Occidental, los Balcanes, y zonas de California, Australia, Sudáfrica, Chile y Argentina.
AZUD, con su vasta experiencia, ofrece soluciones agronómicas para maximizar la productividad del cultivo de la vid, adaptándose a las variadas condiciones y recursos. La vid, gracias a su versatilidad, prospera en una amplia gama de suelos, siendo crucial la materia orgánica presente. Un suelo con valores inferiores al 1.5% es considerado pobre en materia orgánica para el cultivo de la vid, y porcentajes superiores al 2.5% se consideran ricos en este sentido.
La especie es propia de zonas templadas donde no se dan temperaturas medias anuales inferiores a los 9ºC. Se adapta a un amplio rango de temperaturas, desde los -20ºC hasta los 35ºC. Valores más extremos pueden dañar gravemente a la planta. Las condiciones ideales de temperatura oscilan entre 25 y 30ºC, con una acumulación de horas de frío entre 150 y 600 horas siendo vital para la calidad del fruto.
Las horas de exposición solar son determinantes para conseguir la acumulación de azúcares en el fruto. Una deficiencia en horas de frío puede dar lugar a cosechas pobres, tardías y de mala calidad.
Gracias a la gran variedad de patrones existentes hoy día en el mercado, el cultivo de la vid es posible en un gran rango de tipos de suelos en cuanto a pH y texturas se refiere.
La densidad de siembra se ve influenciada por factores como la topografía del terreno, su potencial, el vigor del cultivar, el riego, el sistema de conducción, la fertilización y la poda. La disposición más utilizada en la mayoría de los viñedos de los principales países productores es en línea. El marco de plantación recomendado es de 2.5-3 m. entre líneas y de 0.5 a 1.5 m. entre plantas, lo que supone unas densidades entre 4.000 y 2.200 plantas por hectárea. El marco de plantación recomendado en uva de mesa es 4×4 m. siendo la densidad de plantas de 625 plantas por hectárea.
Se recomienda que la disposición de las filas sea siempre a favor de los vientos dominantes de la zona, siendo la más adecuada la orientación Norte-Sur. La siembra de vides de raíz desnuda ha de hacerse en invierno mientras que cultivadas en contenedor pueden plantarse en cualquier estación del año.
La cantidad de agua aplicada depende de la capacidad de retención de agua del suelo, de la eficiencia del sistema de riego y de la profundidad de las raíces.
La vid se muestra muy resistente a largos períodos de sequía, ya que tiene un sistema radicular profundo. Sin embargo, en condiciones de fuerte sequía puede producirse una pérdida de producción y calidad, por lo que el riego es indispensable.
A pesar de ser un cultivo tradicionalmente de secano, la aplicación de riego en viña se traduce en un mayor crecimiento de las plantas y aumento de la producción. Así mismo, la planta queda lo suficientemente preparada para garantizar la producción del próximo año, y evita cualquier tipo de estrés a la vid que pueda ocasionar mermas en su rendimiento. El riego tiene efectos beneficiosos siempre y cuando se maneje de forma adecuada, para ello, es necesario conocer cuánto y cuándo regar. Entre los efectos favorables se pueden destacar los siguientes:
– Aumento importante de tallos anticipados y del porcentaje de racimos.
– Aumento del número de hojas y evita su caída prematura.
– Adelanta la formación de la cepa y por tanto la entrada en producción.
– Favorece la iniciación floral.
– Aumento de la cosecha por un mayor peso y número de uvas.
– Mejora de la calidad del fruto con un riego adecuado.
Los beneficios obtenidos en cultivos abastecidos por un sistema de riego por goteo bien diseñado son muy superiores (llegando en ocasiones a ser el doble) frente a cultivos de secano en ambientes muy secos. Con la temperatura y humedad adecuadas se puede llegar a obtener un incremento del rendimiento en torno al 20%. Un rendimiento medio puede estimarse en el rango 9 – 12 toneladas por hectárea.
La selección de la tubería emisora y el uso de equipos AZUD QGROW permite una gestión precisa del riego y la nutrición. Con base en los datos de sensores de suelo, planta y clima, estos sistemas aseguran aportes óptimos de agua y nutrientes, equilibrando cantidad y calidad a lo largo del ciclo de cultivo. Prácticas de riego específicas, adaptadas al tipo de viñedo y a las condiciones de agua disponibles, son fundamentales para el éxito del cultivo.
Selección tubería emisora: Amplia oferta que permite garantizar la selección adecuada de la tubería emisora. La combinación entre modelo de emisor, caudal unitario y separación entre estos no solo permite garantizar el suministro de las dotaciones previstas en la estrategia de riego, sino que, además permite garantizar un gran volumen de suelo húmedo disponible para el desarrollo radicular tanto en riego localizado superficial como en RGS.
Digital Farming: Junto con la selección adecuada de la tubería emisora, la utilización de equipos AZUD QGROW, para la gestión precisa de las aportaciones de agua y nutrientes, con la información procedente de los sensores de suelo, planta y clima permite:
– Garantizar los aportes de agua y nutrientes que permitan alcanzar, bajo las condiciones edafo-climáticas existentes, el objetivo productivo previsto.
– Gestión precisa de las aportaciones con estrategias claramente definidas en cada periodo para conseguir un adecuado equilibrio entre cantidad y calidad a lo largo del ciclo de cultivo. Una gestión precisa de las aportaciones permite alcanzar el equilibrio adecuado entre crecimiento vegetativo, tamaño y número de las bayas y contenido en azúcar.
– Realizar prácticas de riego específicas de forma autónoma condicionadas por el tipo de riego (riego localizado superficial o RGS) y ante una disponibilidad reducida de agua (riego de apoyo, Riego Deficitario Controlado, …).
En AZUD, ofrecemos soluciones de riego personalizadas para cada viñedo y somos expertos en adaptar nuestras soluciones a cada situación. Nuestro Riego por Goteo Subterráneo es ideal para variados tipos de terreno y climas, minimizando la evaporación y asegurando que el agua llegue directamente a las raíces.
Este enfoque es especialmente efectivo en áreas con altas temperaturas y vientos fuertes, donde el riego superficial puede ser menos eficiente. Adaptamos el sistema a las características específicas de cada viñedo, como el tipo de suelo, la topografía, y la variedad de uva, para garantizar el máximo rendimiento y calidad de la cosecha.
Un sistema de riego eficiente es esencial para mejorar la cantidad y calidad de las uvas. En AZUD, hemos visto que un riego bien gestionado optimiza la salud de las vides y la calidad de las uvas, resultando en uvas de mayor calidad y en mayor cantidad.
Controlar con precisión la cantidad de agua suministrada y mantener un balance adecuado de nutrientes en el suelo son clave para evitar el estrés hídrico durante etapas críticas como la floración y fructificación, lo que se refleja en el sabor y la calidad de las uvas. Nuestros sistemas están diseñados para ser ajustables, permitiendo a los viticultores adaptarse a las cambiantes condiciones climáticas y las necesidades específicas de sus cultivos.
