{"id":53223,"date":"2021-11-19T14:12:38","date_gmt":"2021-11-19T14:12:38","guid":{"rendered":"https:\/\/azud.com\/blog\/che-cose-levapotraspirazione\/"},"modified":"2026-07-08T12:06:04","modified_gmt":"2026-07-08T12:06:04","slug":"che-cose-levapotraspirazione","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/azud.com\/it\/blog\/che-cose-levapotraspirazione\/","title":{"rendered":"Che cos’\u00e8 l’evapotraspirazione?"},"content":{"rendered":"
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Quando ci troviamo di fronte a un nuovo progetto di irrigazione, il primo passo consiste nel definire le basi di calcolo affinch\u00e9 i risultati siano affidabili e precisi. Il parametro di evapotraspirazione<\/strong> (ET<\/strong>) \u00e8, forse, il pi\u00f9 rilevante di tutti. Sottostimare questo valore pu\u00f2 causare situazioni di stress idrico nella coltura e la conseguente perdita di resa. Al contrario, una sovrastima dell\u2019ET pu\u00f2 comportare costi elevati in termini di materiali e installazione.<\/p>\n

\u00c8 quindi necessario determinare correttamente il valore dell\u2019evapotraspirazione, poich\u00e9 da esso derivano tutti gli altri calcoli nella fase di progettazione. Ora, Che cos’\u00e8 l’evapotraspirazione?<\/strong><\/p>\n

La La FAO definisce l’ET<\/a> come \u201cla combinazione di due processi distinti, attraverso i quali l\u2019acqua viene persa sia per evaporazione dalla superficie del suolo, sia per traspirazione delle colture<\/em>\u201d.<\/p>\n

Si tratta di due processi indipendenti, ma strettamente collegati tra loro. Analizziamoli separatamente:<\/p><\/div>\n

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EVAPORAZIONE<\/strong><\/h2>\n

Sicuramente avrai notato il vapore che si forma quando riscaldi l\u2019acqua in una pentola per cucinare. Proprio quel vapore \u00e8 il risultato dell\u2019evaporazione dell\u2019acqua, ma cosa sta succedendo esattamente in quel momento?<\/p>\n

Partiamo dall\u2019inizio. L\u2019acqua pu\u00f2 presentarsi in tre diversi stati: solido, liquido e gassoso. Ci\u00f2 si traduce in ghiaccio, acqua e vapore. Il livello di energia determina lo stato in cui si presentano le particelle d\u2019acqua. Pertanto, lo stato solido corrisponde al livello energetico pi\u00f9 basso, mentre il vapore a quello pi\u00f9 elevato.<\/p>\n

Pertanto, quando versiamo l\u2019acqua in una pentola per cuocere il riso e la riscaldiamo, lo stato energetico dell\u2019acqua aumenta progressivamente fino a raggiungere il limite in cui cambia di stato, passando da liquido a gas: il vapore acqueo. Questo \u00e8 ci\u00f2 che viene definito il processo di evaporazione<\/strong>. Il vapore fuoriesce dalla pentola e si disperde nell’aria.<\/p><\/div>\n

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L’acqua pu\u00f2 evaporare da qualsiasi superficie, come mari, oceani e fiumi, e persino dal tetto di una casa. Tornando all\u2019esempio precedente della cucina, se sostituiamo la pentola con un terreno agricolo e il fuoco che la riscalda con la radiazione solare, osserviamo l\u2019evaporazione che avviene dal suolo verso l\u2019atmosfera. Questo processo avviene naturalmente ovunque.<\/p>\n

A seconda dell\u2019energia della radiazione solare (insieme ad altri fattori climatici), l\u2019acqua sotto forma di vapore fuoriesce dalla superficie del terreno a un ritmo diverso. Ci\u00f2 ci indica che il processo di evaporazione dipende dalle condizioni climatiche locali, che possono variare di giorno in giorno.<\/p><\/div>\n

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Il tasso di evapotraspirazione varia di giorno in giorno e dipende direttamente dalla radiazione solare e da altre condizioni climatiche.<\/strong><\/em><\/h3>\n<\/p><\/div>\n
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D\u2019altra parte, il tipo di suolo influisce sul tasso di evaporazione dalla sua superficie, poich\u00e9, a seconda della consistenza del suolo, le particelle trattengono con maggiore o minore \u201cforza\u201d l\u2019acqua tra i pori. Allo stesso modo, se sul terreno si installa un qualche tipo di copertura, sia essa naturale o artificiale, l\u2019azione diretta del sole sulla superficie del suolo risulta ridotta, riducendo di conseguenza anche l\u2019evaporazione.<\/p><\/div>\n

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Anche la consistenza, l’umidit\u00e0 e la copertura del suolo influenzano il livello di evaporazione.<\/strong><\/p><\/div>\n

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Nella fotografia precedente, possiamo vedere l\u2019installazione di una serie di pannelli fotovoltaici su una struttura galleggiante, in un bacino di irrigazione. Anzich\u00e9 far evaporare l\u2019acqua, l\u2019energia solare che incide sulla superficie viene utilizzata per generare energia elettrica. In questo modo si riducono le perdite d\u2019acqua dovute all\u2019evaporazione e, inoltre, si ottiene energia da una fonte rinnovabile e sostenibile.<\/p><\/div>\n

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SUDORAZIONE<\/strong><\/h2>\n

Immaginiamo una pianta sana che cresce nel nostro giardino. Le radici si sviluppano in profondit\u00e0 e assorbono sostanze nutritive e acqua dal terreno. Questa miscela di acqua e sostanze nutritive sale dalle radici attraverso l\u2019intera struttura vegetativa della pianta fino alle foglie. \u00c8 soprattutto nelle foglie che quest\u2019acqua, insieme alle sostanze nutritive disciolte, viene utilizzata per generare l\u2019energia necessaria a continuare a crescere e a sviluppare gli organi vegetativi. L\u2019acqua che non viene consumata in questo processo viene rilasciata attraverso una sorta di finestra situata sulla pagina inferiore delle foglie (stomi). Questo volume d\u2019acqua, che \u00e8 passato dalla foglia all\u2019atmosfera, \u00e8 noto come processo di traspirazione.<\/p>\n

In genere, quanto pi\u00f9 la pianta \u00e8 sviluppata, tanto maggiore sar\u00e0 la quantit\u00e0 di acqua e sostanze nutritive di cui avr\u00e0 bisogno, il che comporter\u00e0 una maggiore traspirazione. Tuttavia, nel caso in cui nel terreno non vi sia umidit\u00e0 sufficiente a disposizione della pianta, gli stomi rimarranno inattivi e il processo di traspirazione verr\u00e0 interrotto.<\/p><\/div>\n

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Il tasso di traspirazione varia di giorno in giorno, poich\u00e9 dipende direttamente dalle condizioni climatiche locali e dallo stato di crescita e di salute della pianta.<\/strong><\/em><\/h3>\n<\/p><\/div>\n
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EVAPOTRANSPIRAZIONE<\/strong><\/h2>\n

Quindi, se sommiamo la quantit\u00e0 d\u2019acqua che evapora direttamente dal suolo e quella traspirata dalla pianta, otteniamo il tasso di evapotraspirazione.<\/p>\n

Questi due parametri, evaporazione e traspirazione, sono strettamente correlati quando si parla di irrigazione. Il sistema di irrigazione utilizzato determiner\u00e0 la proporzione di ciascuno di questi parametri, poich\u00e9 un sistema di irrigazione a pioggia non ha nulla a che vedere con un sistema di irrigazione localizzata.<\/p><\/div>\n

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Sapevi che solo l’1-5% dell’acqua assorbita dalle piante viene utilizzata per il loro metabolismo, mentre il restante 95-99% viene rilasciato nell’atmosfera (traspirazione)?<\/p><\/div>\n

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IRRIGAZIONE A GOCCIA<\/strong><\/h2>\n

Di norma, l\u2019irrigazione viene effettuata nel periodo in cui le precipitazioni sono pi\u00f9 scarse e il fabbisogno idrico delle piante \u00e8 maggiore, in coincidenza con il momento in cui il contenuto di umidit\u00e0 nella parte superiore del profilo del suolo \u00e8 trascurabile ai fini del calcolo dell\u2019evaporazione.<\/p>\n

Nei sistemi di irrigazione localizzata a goccia<\/strong>, a differenza dell\u2019irrigazione per allagamento, a solchi o a pioggia, viene inumidita solo una parte della superficie occupata dalla coltura, concentrando l\u2019apporto d\u2019acqua nella zona di maggiore densit\u00e0 radicale della pianta. Ci\u00f2 facilita l\u2019assorbimento dell\u2019acqua da parte delle radici e riduce l\u2019evaporazione dell\u2019acqua nella zona della superficie non coltivata, concentrando l\u2019irrigazione nell\u2019area di applicazione.<\/p>\n

Se riusciamo a ridurre il tasso di evaporazione e, al contempo, a effettuare un’irrigazione mirata, potremo ottenere grandi benefici ottimizzando le risorse disponibili.<\/p><\/div>\n

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SISTEMI DI IRRIGAZIONE A GOCCIA SOTTERRANEI (RGS)<\/strong><\/h2>\n

Uno dei vantaggi offerti dal Irrigazione a goccia sotterranea<\/a> (RGS) consiste nell’irrigazione in modo tale che l’umidit\u00e0 non raggiunga la superficie del terreno, evitando cos\u00ec la perdita d’acqua per evaporazione. Per garantire il corretto funzionamento di questo sistema di irrigazione, esso deve essere progettato, installato e gestito da personale specializzato in materia.<\/p>\n

Se si riscontra una scarsit\u00e0 di acqua e\/o se la sua qualit\u00e0 non \u00e8 adeguata all\u2019irrigazione, i sistemi RGS possono rappresentare una valida soluzione. Le tubazioni di emissione vengono interrate a una determinata profondit\u00e0 \u2013 a seconda della coltura, del sistema di impianto e del tipo di terreno \u2013 e, una volta effettuato l\u2019apporto idrico, l\u2019acqua viene convogliata direttamente dove si trovano le radici attive della pianta. In questo modo, si evita la formazione di umidit\u00e0 sulla superficie del terreno. L\u2019efficienza di applicazione dell\u2019irrigazione \u2013 non solo dell\u2019acqua, ma anche dei nutrienti \u2013 ottenuta con il sistema RGS \u00e8 la pi\u00f9 elevata in assoluto, consentendo inoltre di ridurre i costi operativi.<\/p><\/div>\n

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