Produzione all’avanguardia e sostenibile per aumentare il valore del pomodoro industriale in Estremadura, Andalusia e Murcia.

L’aumento della popolazione comporta una maggiore domanda di generi alimentari, uno scenario che potrebbe rappresentare un vantaggio per i produttori agricoli; tuttavia, la realtà è che, in molti casi, ciò si traduce in un calo dei loro redditi. Ciò è dovuto alle difficoltà nel portare a termine i raccolti a causa del cambiamento climatico globale, che comporta: scarsità di risorse, essenzialmente di acqua; un elevato rischio di perdite; e una limitata capacità di negoziazione nella catena del valore. Di conseguenza, gli agricoltori si trovano ad affrontare redditi agricoli poco allettanti, il tasso di avvio di nuove attività da parte di giovani produttori è molto basso e si assiste all’abbandono dell’attività e dei terreni agricoli.

In questo contesto, le innovazioni nei sistemi di irrigazione, i miglioramenti nelle tecniche di gestione e i cambiamenti nelle pratiche agricole convenzionali, insieme a sistemi basati su dati affidabili per l’ottimizzazione della produzione, si presentano come le uniche alternative su cui puntare per adattare la produzione agricola ai vincoli climatici, garantendo la resilienza del settore agricolo, migliorando la sicurezza alimentare e aumentando la competitività dei produttori e la loro posizione nella catena del valore.

Il progetto POMODORO introduce innovazioni nelle tecniche di produzione del pomodoro industriale da diverse prospettive economicamente vantaggiose e punta a garantire il trasferimento dei risultati al settore, promuovendo un’agricoltura più resiliente e autonoma, intensificando la tutela dell’ambiente e rafforzando il tessuto socioeconomico.