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Une technicisation maximale pour une culture ne laissant aucune place à l’erreur
Les baies — telles que les fraises, les framboises, les myrtilles ou les mûres — sont des cultures à forte valeur ajoutée et très sensibles. Elles sont principalement produites dans des systèmes hors-sol, que ce soit sous serre, sous tunnels ou même en plein champ, généralement dans des pots ou des sacs de substrat.
Ce modèle de culture exige une gestion hautement technicisée de l’irrigation, car le moindre écart a une incidence directe sur la qualité du fruit, sa durée de conservation après récolte et la rentabilité de la campagne.
Les baies sont très périssables, sensibles aux maladies fongiques et aux ravageurs, et extrêmement sensibles aux manipulations après la récolte. Le marché exige des fruits présentant une belle couleur, une texture ferme, sans défauts ni dommages mécaniques.
Le substrat a une capacité hydrique et nutritive limitée, ce qui nécessite des arrosages fréquents et très précis.
Ces cultures sont sensibles au pH du sol, à la Salinité, à l’excès d’humidité ou au stress hydrique. Elles nécessitent un arrosage localisé très précis et une nutrition contrôlée. Même de légers écarts ont un impact sur la fermeté, la saveur ou la qualité sanitaire du fruit.
Coûts de main-d’œuvre très élevés en raison de la rareté de la main-d’œuvre et de la nécessité d’une spécialisation. La récolte se fait à la main, est fréquente et doit être effectuée avec beaucoup de soin.
Chez AZUD, nous concevons solutions spécifiques pour la culture hors sol, grâce à des systèmes permettant un contrôle total de l’eau, des nutriments et de l’uniformité de l’irrigation. Tout cela est conçu pour optimiser la productivité et la qualité, sans aucune marge d’erreur.
Car chez berries, chaque détail compte.
Avec les solutions AZUD pour les fruits rouges :
Chez AZUD, nous mettons tout en œuvre pour que chaque fruit soit parfait.
